БаландаЗвёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Кулинарный шедевр (Пока оценок нет)

Косичка с шоколадом к чаю

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки

 

Ингредиенты

для теста:
мука	500 г
масло сливочное	100 г
яйца (среднего размера)	2 шт.
дрожжи сухие (или 25 г свежих дрожжей)	1 ст.л.
молоко (теплое)	2/3 стакана
сахар	1/2 стакана
соль	1/2 ч.л.

для начинки (вариант 1):
халва	250 г
шоколад	3 плитки

для начинки (вариант 2):
шоколад	3 плитки
бананы	1,5 шт.
грецкие орехи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Соединить в миксере муку и дрожжи. Насыпать сахар, вбить яйца. Нагревать минуту молоко с маслом. Вылить в миксер с мукой. Месить тесто в миксере 5 минут. Накрыть емкость пленкой, поставить в тепло на 30 минут.

После этого отправить в холодильник на 4 часа минимум, чтобы проще было работать с тестом. Можно в холод не отправлять, тогда нужно отправить в тепло на несколько часов и при раскатывании сыпать немного больше муки.

Раскатать тесто на столе, чуть-чуть присыпанном мукой. Должен получиться пласт из 3 шоколадок в ширину и 2 в длину. Наметить контур, обрезать лишние края.

На противень постелить пергамент. Используя скалку, перенести тесто на противень. В центре пласта положить 1,5 плитки шоколада, выделить контур при помощи ножа.

По контуру выложить халву. Халву можно заменить измельченными орехами, бананом, порезанным на кусочки.

Сверху положить 1,5 плитки шоколада.

Тесто без шоколада порезать на полосочки по ширине, как кубик шоколада. С каждой узкой стороны пирога оставлять поля. Начать плести косичку: загнуть поля, на них – поперечные полосочки, чуть-чуть растягивая в процессе плетения.

Накрыть косичку полотенцем, поставить в тепло на 30 минут. Намазать яйцом, отправить на 30 минут в духовку, соблюдать температуру 170-180 градусов. Можно подавать косичку с шоколадом к чаю.

image_pdfimage_print

Смотрите также