БаландаЗвёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Кулинарный шедевр (Пока оценок нет)

Креветки, запеченные с сыром (по-критски)

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки

 

 

Ингредиенты

На одну порцию:

 креветки 5-6 шт.
 сыр фета 30 г
 помидоры 1 шт.
 перец болгарский 0.5 шт.
 лук репчатый (небольшой)1 шт.
 масло оливковое 1 ст. ложка
 напиток узо (анисовый) (опционально)20 мл
 тимьян (чабрец, богородская трава) 1 веточка
 соль по вкусу
 перец чёрный молотый по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовим все продукты для приготовления креветок, запеченных с сыром.
Лук репчатый (или шалот) и болгарский перец нарезаем мелким кубиком.
В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем овощи на среднем огне 5 минут до прозрачности лука.
Помидор натираем на крупной терке, кожуру не используем.
Выкладываем к луку и перцу натертый помидор, добавляем соль и перец, вливаем узо и тушим соус 7-8 минут.
Перекладываем соус в форму для запекания.
Очищаем креветки от панцирей и кишечных венок на хвостах.
Обжариваем креветки на сухой горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Перекладываем креветки в форму с овощным соусом. Сверху крошим сыр фета, посыпаем верх блюда свежим тимьяном.
Форму с креветками в овощном соусе и сыром отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, нам нужно только, чтобы сыр расплавился.
Креветки Саганаки — креветки, запеченные с сыром — готовы. Это блюдо подается порционно, со свежим белым хлебом, которым вымакивают соус.
Приятного аппетита!

image_pdfimage_print

Смотрите также