Латышский холодный суп на кефире

 

Ингредиенты

редис	10 шт.
огурцы	3 шт.
помидоры	2 шт.
свекла	1 шт.
петрушка	1 пучок
укроп	1 пучок
перец черный молотый
кефир
вода
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Порезать мелко или натереть предварительно отваренную или маринованную свеклу. Кубиками нарезать помидоры, огурцы и редиску. Измельчить зелень. Переложить продукты в кастрюлю.
2 Налить кефир, добавить воду до желаемой концентрации. Посыпать перцем и солью. Подать к столу латышский холодный суп на кефире можно с черным хлебом.