БаландаЗвёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Кулинарный шедевр (Пока оценок нет)

Ленивые ватрушки

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки

Ленивые ватрушки — быстрый и беспроигрышный вариант, когда хочется какой-нибудь выпечки с творогом, но не хочется тратить на это много времени. В рецепте используется уже готовое слоеное тесто.

Ингредиенты

1 пачка (500г.) дрожжевого слоеного теста
250-300 г. творога
100 г. сахара
90 г. сметаны
40 г. яйца (1 яйцо разболтайте, 40 г. используйте для начинки, 
а оставшимся смажьте бочка ватрушек перед выпечкой)
1 ч.л. ванильного экстракта (опционально)

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Поставьте разогреваться духовку до 220 градусов.

Шаг 2
Смешайте в блендере или миксере все ингредиенты для начинки. Отставьте минут на 15, чтобы сахар разошелся.

Шаг 3
Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности. Теперь нам нужны две формочки для вырезания кругов, большого и маленького диаметра. Сначала вырежьте кружки большого диаметра. Переложите половину кружков на застеленный пекарской бумагой противень.

Шаг 4
Теперь в оставшейся половине больших кружков вырежьте кружки формочкой маленького диаметра. Сами кружки отложите, нам нужны лишь ободки, которые необходимо выложить на большие круги теста. С помощью кисточки смажьте их оставшимся яйцом.

Шаг 5
Выложите начинку в получившиеся углубления. Класть можно побольше, но так, чтобы она не вытекла при выпекании.

Шаг 6
Выпекать около 15-20 минут.

image_pdfimage_print

Смотрите также