БаландаЗвёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Кулинарный шедевр (Пока оценок нет)

Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки

 

Ингредиенты

 Лаваш тонкий — 2 шт.
 Картофель (сырой, без кожуры) — 500 г
 Лук репчатый — 1 шт.
 Чеснок — 3 зубчика
 Грибы (отварные) — 100 г
 Отвар картофельный — 50 мл
 Зелень (любая) — 1 пучок
 Масло растительное (для жарки лука) — 3 ст. л.
 Масло растительное — для обжаривания рулетов
 Соль — по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелко порубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля, оставив 50 мл отвара. Пюрировать картофель, добавив картофельный отвар. Смешать с грибами, луком, зеленью и чесноком, если нужно, подсолить.

2. Разделить пюре на две части. Промазать один лист лаваша половиной картофельного пюре, накрыть вторым листом лаваша, промазать второй половиной пюре.

3. Скрутить рулет с широкой стороны лаваша. Разрезать рулет на кусочки около 2 см, обжарить их с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print

Смотрите также