БаландаЗвёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Кулинарный шедевр (Пока оценок нет)

Салат «Нептун»

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки

 

 

Ингредиенты

1 вареное яйцо
300 г креветок
300 г кальмаров, нарезать кольцами
200 г крабовых палочек
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. красной икры, или по вкусу
соль и черный молотый перец по вкусу

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Отварить и остудить яйцо. Очистить, отделить желток от белка, белок мелко нарезать. Желток можно использовать для украшения.
2. Отварить креветки в слегка подсоленной воде. Достать шумовкой.
3. После этого в кипящую воду на 2-3 минуты положить кальмары, нарезанные кольцами. Чтобы они не получились «резиновыми», постарайтесь не переварить, сразу слейте воду или достаньте шумовкой.
4. Нарезать крабовые палочки.
5. Добавить пару ложек майонеза (или еще, по вкусу). Перемешав, добавляем немного красной икры (чтобы не испортить вкус).
6. Соль-перец — на свое усмотрение, но солить лучше после смешивания, так как майонез и икра сами по себе очень соленые.

Как варить креветки
Если креветки розовые — их уже отварили до вас, и они готовы к употреблению в пищу. Можете просто прогреть их в кипящей подсоленной воде. Сырые креветки — сероватого цвета. Сырые креветки среднего размера варят 3-4 минуты в кипящей воде, королевские крупные креветки варят 5-7 минут.

image_pdfimage_print

Смотрите также