Шоколадная пицца с миндалем и малиной

Добавить рецепт в закладки

Ингредиенты

для теста:
яичный желток	1 шт.
мука	¼ стакана
какао-порошок	3 ст.л.
масло сливочное (размягченное)	2 ст.л.
сахар	2 ст.л.
ванильный экстракт	¼ ч.л.
разрыхлитель	⅛ ч.л.
для начинки:
шоколад черный горький	45 г
шоколад белый	30 г
кокосовая стружка	2 ст.л.
миндальные лепестки	2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Горький шоколад натереть или поломать небольшими кусочками. Кокосовую стружку обжарить в духовке вместе с лепестками миндаля.
2 Для основы перемешать размягченное сливочное масло, сахарный песок, большой желток и экстракт ванилина. Всыпать пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель для теста.
3 Застелить противень бумагой для выпекания, выложить получившееся тесто, сформовать диск с небольшим бортиком. Поставить в духовой шкаф на девять минут.
4 Вынуть выпечку из духовки, посыпать шоколадной крошкой, вернуть в духовку на минуту: шоколад должен растопиться.
5 Изделие вынуть, шоколад размазать, посыпать кокосовой стружкой и миндалем. Выложить свежую малину. Пиццу сбрызнуть растопленным белым шоколадом и подать на стол.