БаландаЗвёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Кулинарный шедевр (Пока оценок нет)

Сметанный банановый кекс с глазурью из сливочного сыра

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки

 

Ингредиенты

510 грамм смеси для приготовления кекса желтого цвета
 3 яйца
 1 стакан пюре из спелых бананов (около 3 бананов)
 1 стакан сметаны
 1/4 стакана масла

Для глазури:
 220 грамм размягченного сливочного сыра
 1/2 стакана размягченного сливочного масла
 450 грамм сахарной пудры
 1 стакан молотых грецких орехов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию.
Смажьте и присыпьте мукой 20х25-сантиметровую форму для выпечки.
Взбейте смесь для кекса, яйца, бананы, сметану и масло в большой миске электрическим миксером на низкой скорости, часто останавливаясь, чтобы очистить дно и боковые чаши.
Взбивайте на средней скорости в течение 2 минут.
Вылейте тесто в подготовленную форму.
Выпекайте 35 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Дайте кексу полностью остыть.
Взбейте сливочный сыр и масло в большой миске электрическим миксером на средней скорости до однородности.
Постепенно добавьте сахарную пудру, тщательно взбивая после каждого добавления.
Выньте пирог из формы, разрежьте поперек пополам.
Выложите одну половину пирога верхней стороной вниз на большую тарелку.
Смажьте сверху глазурью.
Накройте оставшейся половиной.
Смажьте сверху и по бокам оставшейся глазурью.
Осторожно прижмите грецкие орехи в глазурь по бокам кекса.
Храните любые остатки кекса в холодильнике.

image_pdfimage_print

Смотрите также