БаландаЗвёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Кулинарный шедевр (Пока оценок нет)

Тайский суп с курицей и красной пастой карри

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки

 

 

Ингредиенты

250 мл кокосового молока
цедра 0,5 лайма
0,5 филе куриной грудки
соль
2 средних соцветия брокколи
40 г красной пасты карри
50 г жасминового риса
4 красных перчика чили
1 веточка лимонной травы

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе тонко нарезать соломкой, положить в кастрюлю. Залить стаканом холодной воды, посолить. Довести до кипения. Добавить рис и варить, помешивая, 10 мин. Лимонную траву нарезать кружками. Цедру лайма измельчить. Чили нарезать тонкими кружками вместе с косточками. Добавить в кастрюлю с рисом и курицей кокосовое молоко, лимонную траву, чили, брокколи и цедру лайма. Прогреть на слабом огне (2–3 мин.). Ввести карри, тщательно перемешать. Накрыть крышкой, дать настояться 5 мин. Подавать горячим.

image_pdfimage_print

Смотрите также