Кабачковые блинчики с кефиром

 

[stextbox id=’ingridients’ defcaption=»true»]

кабачки	450 г
мука	350 г
кефир	300 мл
яйца	4 шт.
петрушка	2 ст.л.
масло подсолнечное	1 ст.л.
соль	1 ч.л.
сода	0,5 ч.л.
масло сливочное (для смазки блинчиков)

[/stextbox]

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мелко натереть кабачок, отжать сок.
Вбить яйца, налить кефир, посыпать солью и измельченной петрушкой. Перемешать. Постепенно насыпать муку, замесить тесто.
Налить ложку растительного масло, насыпать соду, размешать.
Отставить на 20 минут.
Намазать нагретую сковороду растительным маслом, сформировать блин, жарить с двух сторон.
Намазать кабачковые блинчики сливочным маслом.